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プロテイン・サプリメント - 品質管理不足で損なわれかねない成長市場
タンパク質サプリメントとは何ですか？
タンパク質サプリメントは、健康的な食事を心掛けたい、筋肉を増やしたい、または体重を減らしたいと考える多くの人々の食事において、ますます一般的になっています。これは、アスリートやレクリエーションで活動する成人、軍、セキュリティ、警察などの職業に従事する従業員が、筋肉量を増やし、運動後の回復を改善し、パフォーマンスを向上させようとするために使う、最も人気のある栄養補助食品の一つです。
タンパク質は、エネルギーをゆっくりと供給する源であり、さまざまな種類のアミノ酸で構成されており、筋肉の構築と修復のための原料を提供します。
タンパク質パウダーは最もよく知られた形態のタンパク質サプリメントを構成しますが、現在では市場にプロテインバー、クッキー、様々なスナックに至るまでの、多様なタンパク質サプリメントが増えています。
これらの製品は濃縮された形のタンパク質を提供し、消費者が大量の食物を追加で食べることなく食事を補うことを可能にします。具体的な製品によっては、他の添加物が含まれることがあります。植物由来のタンパク質源もまた増えてきています。
タンパク質サプリメントがこれほど人気の理由は何ですか？
タンパク質サプリメントは世界中で幅広い消費者層に対応しています。スポーツやフィットネス活動の重要性、セレブの推薦、ソーシャルメディアのインフルエンサー、さまざまな政府キャンペーンが、消費者に様々なフィットネスやスポーツ関連の活動に参加することを奨励しています。
ReportLinkerによれば、タンパク質は競争力を求めるアスリート、筋肉量を維持しようとする高齢世代、食事代替のプロテインバーや摂取しやすいシェイクを選ぶ忙しいプロフェッショナルを含んだ全ての消費者の間で人気のあるマクロ栄養素になっています。
Global Markets Insightsは、2021年に87億ドルと評価された世界のタンパク質サプリメント市場が、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）7.6%で拡大すると予測しています。西ヨーロッパと北米の市場がこの成長を牽引すると予想されています。
タンパク質サプリメント業界に影響を与える問題とは何ですか？
タンパク質サプリメントの品質は常に懸念されています。これらの製品はほとんど規制されておらず、市場に出回っている製品の中には、ラベルに記載されていない汚染物質や重金属、農薬、その他危険な化合物が含まれている例があります。
クリーンラベルプロジェクトは、食品や消費者製品のラベリングに関する真実と透明性を促進する非営利団体であり、タンパク質提供者における毒素に関する独立した調査を発表しました。それは、多くのトップセラーのタンパク質サプリメントに、高レベルの鉛、ビスフェノールA（BPA）、水銀、カドミウム、ヒ素といった、癌、生殖障害、脳損傷に関連する物質が含まれていることを示しました。
店舗やオンラインで購入可能なトップセラーの134ブランドをテストしたところ、独立した試験室は以下を明らかにしました：
他の研究では、記載されたタンパク質含有量の微量だけを含む、鉛および重金属汚染の問題により、31%の製品が不合格であることを発見したConsumerLabを含む同様の汚染レベルが発見されました。
その結果、Amazon USは、購入者に対する品質保証措置を強化するために、サイトで販売される食事およびスポーツサプリメント製品の要件を更新しました。
ブランドはどのようにして評判を守ることができるのか？
認知された試験および認証プログラムは、製品内容、ラベルの検証、および���造プロセスを確認して、誤って混入する可能性のある物質を最小限に抑え、高品質基準で製品が生産されることを保証します。
LGC ASSUREの栄養産業に焦点を当てた保証プログラムのグループ、INFORMEDは、新しいタンパク質試験ラボとタンパク質認証を開発しました。Informed Proteinという名前で、他のINFORMEDのグローバルプログラムのメンバーに加わります。これには、Informed Sport、Informed Choice、Informed Ingredient、およびInformed Manufacturerが含まれています。
これは、タンパク質サプリメント製品内のタンパク質量を確認することで消費者に信頼を提供するために開発されました。認定されたタンパク質ブランドと製品はその全窒素含有量で評価され、バッチ間の一貫性を保証するために炭素/窒素比が評価されます。
インフォームドプロテインは、非タンパク性窒素を評価するために、タンパク質の主張を偽って高める可能性のある一般的なアダルタラントの検査とともに、無料のアミノ酸分析も行います。非意図的なアダルタラントのリスクを最小限に抑え、製品が高品質基準で生産されることを保証するために、認証プログラムは認証された製品を製造するすべての製造施設の厳格な施設評価を行います。
インフォームドプロテインによって試験され認証されたタンパク質サプリメントは、定期的に試験されたことを示すインフォームドプロテインロゴが製品包装に表示されています。インフォームドプロテインロゴの存在は、サプリメントユーザーに独立してラベルの主張が検証されたことを保証し、製品内のタンパク質の量がラベルに記載されたものと一致しているという自信を提供します。
それはすでに、Bare Performance Nutrition、Ritual、TYM、AGN Roots、CleanShakeから製品を認証することで、世界中の多くの人気サプリメントブランドから関心を集めています。他の多くのタンパク質製品が現在認証プロセスを進行中であり、顧客に信頼と保証の層を追加して提供する準備が整っています。
